Trong hai ngày 12-13/03/2025, Khoa Công nghệ Hóa học – Môi trường đã tổ chức nghiệm thu ba đề tài khoa học cấp Trường năm 2025. Buổi nghiệm thu diễn ra với sự tham gia của các thành viên hội đồng khoa học và chủ nhiệm các đề tài nghiên cứu.
TS. Huỳnh Thị Diễm Uyên- Chủ tịch hội đồng đọc quyết định và chủ trì nghiệm thu đề tài.
Hội đồng nghiệm thu gồm: TS. Huỳnh Thị Diễm Uyên – Trưởng Khoa Công nghệ Hóa học – Môi trường làm Chủ tịch Hội đồng; ThS. Nguyễn Ngọc Hương – Giảng viên Trường Cao đẳng Lương thực – Thực phẩm làm phản biện; và TS. Ngô Thị Minh Phương – Phó Trưởng Khoa Công nghệ Hóa học – Môi trường làm Ủy viên Hội đồng.
Chủ nhiệm đề tài T2023-06-01 – TS. Trần Thị Ngọc Thư chụp ảnh với hội đồng sau khi báo cáo thành công.
Đề tài “Nghiên cứu các phương pháp chiết tách dầu sinh học từ vi tảo Chlorella Vulgaris” (Mã số: T2023-06-01) do Tiến sĩ Trần Thị Ngọc Thư làm chủ nhiệm, tập trung vào việc tối ưu hóa quy trình chiết tách dầu sinh học từ vi tảo Chlorella Vulgaris nhằm nâng cao hiệu suất và chất lượng dầu. Kết quả nghiên cứu có tiềm năng ứng dụng trong sản xuất nhiên liệu sinh học, góp phần phát triển nguồn năng lượng tái tạo. Hội đồng đánh giá cao tính thực tiễn của nghiên cứu và đề nghị nhóm tác giả xem xét thêm các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất chiết tách. TS. Trần Thị Ngọc Thư ghi nhận góp ý và cam kết sẽ tiếp tục nghiên cứu sâu hơn để hoàn thiện quy trình.
TS. Lê Thị Diệu Hương trình bày báo cáo đề tài
Tiếp theo là đề tài “Nghiên cứu ứng dụng màng sinh học của nấm trà Kombucha để sản xuất kẹo dẻo giàu chất xơ” (Mã số: T2023-06-13) do Tiến sĩ Lê Thị Diệu Hương chủ nhiệm, hướng đến việc khai thác đặc tính của màng sinh học Kombucha để tạo ra sản phẩm kẹo dẻo có giá trị dinh dưỡng cao, giàu chất xơ và tốt cho sức khỏe. Kết quả nghiên cứu có thể mở ra hướng đi mới trong ngành thực phẩm chức năng. Hội đồng góp ý về khả năng mở rộng quy mô sản xuất và kiểm định độ an toàn thực phẩm khi ứng dụng thực tế. TS. Lê Thị Diệu Hương tiếp thu ý kiến và cho biết sẽ có những thử nghiệm tiếp theo để đánh giá kỹ hơn trước khi triển khai trên quy mô lớn.
Chủ nhiệm đề tài T2023-06-13- TS. Lê Thị Diệu Hương chụp ảnh cùng hội đồng
Cuối cùng là đề tài “Tối ưu hoá hàm lượng phenolic và mật độ vi khuẩn lactic trong quá trình lên men sữa chua nhàu” (Mã số: T2023-06-04) do Thạc sĩ Trần Thị Kim Hồng thực hiện, tập trung vào việc cải thiện quy trình lên men nhằm nâng cao giá trị dinh dưỡng của sữa chua nhàu. Việc tối ưu hóa hàm lượng phenolic và vi khuẩn lactic giúp sản phẩm có lợi hơn cho sức khỏe, đặc biệt trong hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch. Hội đồng đánh giá cao hướng nghiên cứu này, đồng thời đề xuất bổ sung thêm các phân tích về mùi vị và cảm quan của sản phẩm. ThS. Trần Thị Kim Hồng ghi nhận và cam kết sẽ tiếp tục thử nghiệm để nâng cao chất lượng sản phẩm.
Chủ nhiệm đề tài T2023-06-04 -ThS Trần Thị Kim Hồng chụp ảnh cùng hội đồng
Trong quá trình nghiệm thu, hội đồng đã đưa ra nhiều nhận xét mang tính xây dựng nhằm giúp các nhóm nghiên cứu hoàn thiện hơn đề tài của mình. Các chủ nhiệm đề tài cũng đã trình bày rõ ràng, giải đáp thỏa đáng các câu hỏi và tiếp thu những ý kiến đóng góp để phát triển nghiên cứu trong tương lai.
Các đề tài được hội đồng đánh giá cao về tính ứng dụng và phương pháp nghiên cứu. Kết quả nghiệm thu cho thấy cả ba đề tài đều đáp ứng yêu cầu khoa học và được thông qua thành công. Buổi nghiệm thu diễn ra trong không khí nghiêm túc, khách quan và mang lại nhiều giá trị khoa học, góp phần thúc đẩy nghiên cứu và ứng dụng thực tiễn trong lĩnh vực công nghệ hóa học và môi trường.
